诏安县委书记何德发（左一）、县长洪泰伟（左二）调研富硒蛋鸡产业发展情况 吴楠 摄
本报讯 2018年 12月15日，在北京举行的2018 第十三届中国全面小康论坛颁奖盛典上，福建省诏安县荣获“2018 年度中国十佳脱贫攻坚与精准扶贫示范县市”称号。
2018年12月22日，在北京举行的第四届中国食品企业社会责任年会暨2018社会责任百强发布会上，诏安县福建硒来乐生态农业有限公司、诏安梅满天下食品有限公司荣获“2017－2018年度中国食品企业社会责任精准扶贫奖”，并与诏安县选送参评的福建省诏安四海食品有限公司、漳州顺兴达食品有限公司、福建省裕健龙生态农业有限公司、福建省诏安东欣食品有限公司等6家企业荣列“2017－2018年度中国食品企业社会责任百家企业”称号。
2013年，诏安被列为福建省23个扶贫开发工作重点县。到了2018年，诏安的脱贫攻坚与精准扶贫工作获评中国十佳示范县市，2016—2018年连续三年入选福建省县域经济发展十佳县。
从“贫困县”到“十佳县”，诏安依托良好生态优势，挖掘天然富硒资源，充分利用“中国青梅之乡”“中国海峡硒都”“中国书画艺术之乡”“中国长寿之乡”等国字号名片，因地制宜演绎出“青梅主唱当家花旦、八仙茶巧扮韵味青衣、网红鸡蛋捧场刀马旦、瓜果蔬菜兼演花衫”的脱贫攻坚精彩大戏，有力推动了扶贫特色产业发展，有效增强了贫困村、薄弱村“造血功能”和内生动力，走出了一条生态环境“高颜值”与经济发展“高素质”融合的绿色崛起之路。
玲珑青梅衍生产业链
年关市场消费活力明显上升，订单劲增，诏安县青梅生产企业都开足马力。20多岁的陈丹红，每天8点半准点来到太平镇的梅满天下食品有限公司生产车间。相比之前在外漂泊打工的日子，小陈很知足：“每月收入一般是三千多元，现在比较忙的话，会有大四千多元。最关键的是，青梅产品供不应求，我们收入很稳定。”
称重、打包、贴标签、码放……在车间流水线上，员工们熟练地忙碌着，标准化生产的产品源源不断地输送到成品出口处。“梅满天下“主要经营干湿梅、调味梅，产品主要出口日本、美国、东南亚等地，年出口额3.5亿元；2018年研发量产的青梅酒主销国内市场。公司员工450多人，来自贫困家庭的近300人。
“我们招收员工时，定下了这个规矩。这是我们的社会责任。”公司董事长田雄杰说，“每户贫困家庭只要有两三人到青梅企业上班，家庭收入每个月就能稳定在10000元左右。他们家里大都有田地，再种点时令蔬菜，家庭正常开销每月不会超过2000元。这样，只要两三年，他们就可以跟贫困说拜拜了。”
忙碌，一年四季都在诏安青梅企业周而复始。近年来，当地200多种青梅产品热销国内外市场。这跟诏安的富硒资源优势密不可分。
2002年，福建省政府与国土资源部合作开展“福建省沿海经济带生态地球化学调查”项目。经福建省地勘局调查检测，诏安土壤硒元素含量最大值1.71mg/kg,平均值0.42mg/kg，已调查富硒土地面积76.2万亩，占县域面积的39.27%，富硒土地面积和土壤含硒量为福建省之首，且优质、安全、环保，具有极高的开发利用价值。
基于区域气候和环境优势，诏安青梅天生果大核小、皮薄肉厚、脆细汁多，酸度高，富含果酸及维生素c。据福建省地质矿产勘查局的调查，诏安青梅含硒量达到富硒标准，最高达到0.028mg/kg，是富硒标准的2.8倍，还富含人体所需的多种氨基酸，品质超过日本盛行的南高梅，深受市场欢迎，被誉为“凉果之王”。
作为“中国青梅之乡”，诏安全县青梅种植面积12万亩，总产量10万吨，青梅产业已成为当地支柱产业之一。这几年，诏安在青梅精深加工上发力，当地企业逐步与知名品牌合作，进行终端产品代加工，青梅精深加工快速发展。到目前，全县青梅初加工鲜果（腌制及晒干湿梅）能力可达15万吨以上，可满足丰年期青梅初加工的需求。目前，诏安青梅工业加工产值达12亿元以上，创税5000多万元。全县已拥有青梅蜜饯类、青梅盐渍类、青梅凉果类、青梅酒类、青梅饮料类五大系列、200多个品种的青梅精制品，产品主要销往全国各大中城市及日本、东南亚等地。
诏安县把青梅产业转型升级作为脱贫攻坚的主要手段，通过龙头企业带动、青梅文化拉动、品牌营销推动，解决了青梅产品种植、加工、销售和农户就业问题。同时，骨干企业与高等院校、科研机构联合，建立产、学、研相结合的技术创新和产品研发体系，加快产品多元化开发，提高青梅产品附加值。
在一批领军企业的带动下，诏安青梅产业活力迸发。2017年，全县百余家加工企业年加工量达到15万吨，加工量超过产量，诏安青梅从此不再是原材料提供者，产品全部深加工出售。其中，21家规模以上加工企业实现产值53.96亿元，已开发青梅蜜饯、月饼、青梅酒、饮料等四大系列、100多种产品。连续举办多年的青梅产业推介会更使诏安青梅的知名度明显提高，青梅销售从出口为主，转为国内销售为主，县域电商发展迅速，青梅制品线上销售风生水起。
为了让农户在新的品牌带动下增产增收，诏安县出台了扶持青梅产业发展的政策，从创建标准化生产基地、扶持加工业发展壮大、加快营销体系建设、建立产业健康发展保障机制等方面，加快推进青梅产业做大做强，计划到2020年全县青梅种植面积达到20万亩，总产量达20万吨，青梅总产值达36亿元。
青梅作为诏安富硒产业的“当家花旦”，成为当地脱贫致富的首要法宝。以“梅满天下“为代表的青梅加工龙头企业，通过基地示范带动农户发展生产，以订单形式和农户结成利益共同体，共同发展。他们聘请技术顾问，为贫困户提供一对一的种植技术指导，引导贫困户种植优质高产品种。据统计，青梅企业带动青梅种植10000多亩，带动农户300多户，农户增收600多万元，近100户贫困户通过青梅种植成功脱贫。
韵味八仙茶醇厚一片天
“这富硒红茶香气清长，清爽回甘。”“这曲奇饼味道不错。”在福建硒来乐生态农业有限公司、福建首家的漳州富硒产业研究院里，客户们喝着八仙茶，品尝着研究院研发的富硒茶食品，独特的口感风味让他们啧啧称赞。
“我们研发茶食品，不仅延伸产业链条，也增加了产品附加值。”富硒产业研究院院长罗来辉说。研究院在继承传统工艺的基础上自主创新，研发独具特色的富硒红茶，获得了国家发明专利。
在以福建硒来乐公司为代表的一批富硒茶企的努力下，诏安八仙茶产业发展迅速。目前，在省、市、县注册商标品牌30个，茶叶初制厂200多家，茶叶营销店100多家，产品主要销往广东，并逐渐进入北京、上海和东南亚市场，市场影响力日益提升。八仙茶的价格行情逐年上涨，茶农收入增加。硒来乐公司在司下村拥有1200亩生产基地，吸纳了当地近200个农村富余劳动力。种植户告诉记者，八仙茶茶青早年收购价每斤只有8毛钱，2017年达到16元，每亩增收3000元，收入翻了20倍。
目前，诏安县17个乡镇中，有16个种植茶叶，茶农超过3万户，茶叶种植面积5.2万亩，年产量近1.1万吨，年产值超10亿元。茶业已成为诏安极具优势的农业特色产业、山区农民脱贫致富的重要出路之一。
磷岭村是秀篆镇最南端的偏远山村，曾是漳州市扶贫重点村、革命老区村。这几年，依靠八仙茶，磷岭村实现了美丽蝶变——拥有茶园6120亩，约占全镇的50％，成为全镇乃至全县最大的茶叶产业村。目前，茶叶产业园项目已投入1200万，旧茶园改造升级450亩，套种沉香树250亩，发展新品种茶园550 亩。如今，磷岭村已成为远近闻名的富裕村和旅游地。
在诏安县委县政府的大力支持下，福建硒来乐生态农业有限公司在扶贫路上进行了有益探索，发展步伐加快。2016年3月，由硒来乐公司出资，福建首家的漳州富硒产业研究院在诏安成立，致力于研发富硒产品，提供富硒技术开发、转让、咨询、检验检测、产品研发、产业推广等服务。研究院邀请农业科技专家和技术人员深入田间地头，进行富硒农作物种植技术指导，农户在富硒种植技术、科学管理等方面能力增强。几年来，福建硒来乐生态农业有限公司和漳州富硕产业研究院为充分发挥富硒八仙茶种植骨干的示范带动作用，通过统一供应品种、统一栽培模式、统一操作规程和统一收购销售的服务方式，逐步提升富硒八仙茶种植户的组织化和规模化程度，提高农业比较效益，增加农民收入。
网红鸡蛋孕育新生活
巡视乌鸡活跃度，树下林间捡鸡蛋、统一包装忙发货……这样情景，每天都在诏安县太平镇雄鸡村上演。这里出产的富硒鸡蛋是“网红鸡蛋”。目前，上架的富硒蛋以3.9元/枚的价格在京东销售，每公斤可卖90元。
发展富硒鸡蛋特色产业，成为雄鸡村精准扶贫的突破口，得益于当地把富硒优势转变成产业优势。雄鸡村成立景安雄鸡生态养殖专业合作社，注册“景坑雄鸡”商标，采用“村集体 合作社 贫困户”模式，引导贫困户养鸡。加入合作社的贫困户通过资金、土地入股参与分红，或通过参与劳动得到报酬。村集体投入40多万元，投建100亩富硒蛋鸡生态养殖示范基地，带动贫困户加入合作社。
合作社采取统一提供鸡苗、统一饲养标准、统一防疫程序、统一收购、统一品牌、统一质量控制体系的运作模式，走出产、供、销一体化的路子，解决了在技术、资金、品牌、市场等方面的瓶颈。技术方面，由中国农业大学常年提供技术指导和培训；品牌方面，统一以“景坑雄鸡”包装，建立“产地准出、市场准入、标志溯源、实时监控”的产品质量安全监管体系、产品溯源体制，建立鸡蛋身份证，保护和塑造“富硒蛋”品牌；市场开发方面，以“互联网 ”模式，通过电商等现代营销，开拓大市场，与京东商城、永辉超市合作，线上线下结合，拓宽销售渠道，产品远销浙江、广东、上海等地。
每户贫困户以200羽入股，所产富硒鸡蛋由合作社以1.6元/枚的保护价统一收购，确保贫困户至少从每枚鸡蛋收益0.5元，每户年可收益9000元。合作社销售赢利与村集体五五分成。通过这个方式，实现了合作社、村集体与贫困户“三赢共富”。
2017年3月，诏安出台“十三五”扶贫开发专项规划，至2020年，每年将为富硒蛋鸡产业注入1000万元专项资金，从基础设施建设、科技创新、品牌打造、营销体系建设等方面加以扶持。
在政策支持和雄鸡村的辐射带动下，太平镇8个村相继成立养鸡专业合作社，带动225户贫困户。2017年，太平镇贫困户收入近200万元，有6个村脱掉“空壳村”的帽子。
缤纷果蔬飘香富裕路
凌晨5点左右，诏安县四都镇西峤村的林华强就打开合作社大门。上百位周边村庄的农户陆续挑来自家的新鲜果蔬，在果蔬专业合作社门口等待林华强验货定价。合作社的工人们也忙碌起来了，分级、分拣、打冷、包装，装上8辆货车，准时保质地运送至全国各地。
近日强冷空气导致北方蔬菜产量大幅减少，这让华强果蔬合作社一下子订单爆满。“我们已与山东、北京、河北、上海等地的货商签订供货协议，当天收购当天发货，保障果蔬新鲜度。对上海市场，当日下午5点装箱，全程冷链运输，次日下午2点抵达，傍晚就可出现在市场摊位上。”林华强介绍说。一年前，华强果蔬合作社还只是小规模自产自销，如今已形成一套专业的生产、收购、销售体系，规模扩大了两倍。
说起合作社这一年来的跃升，要归功于强强联合。2018年9月，在县里扶持下，林华强成立垚华果蔬种植专业合作社联合社，以华强果蔬专业合作社为龙头，吸纳华金青梅专业合作社、海月白淡水养殖合作社等7个成员社，惠及果农382人，主要生产青椒、花茄子、彩椒、扁豆、芭乐、青梅、灰鹅、淡水产品等，以“基地 农户 合作社”的模式辐射带动种养植户，年销售额可达720万元。
“我原本靠低保过活，后来在合作社的带动下，种了1.8亩的青椒，每年可采摘2万斤左右，最少能收入1.5万元。下阶段我还想扩大规模哩！”华强果蔬合作社社员胡杜龙说。像胡杜龙一样享受“一条龙”服务的种植户有近600户。
得益于优良的区域气候，大棚蔬菜成为诏安农业的主力军之一。2017年种植面积达2.8万亩，比2013年翻了一番，总产量7.6万吨，总产值超3亿元。2018年可突破3万亩，成为诏安现代农业的新亮点和精准扶贫的主要推手之一。
西潭镇是当地大棚蔬菜主产区之一。引进优新良种，成立市场调研与决策预测小组，为社员提供全方位技术培训，完善基础设施，整合涉农项目资金，重点建设道路、排灌设施等，提升基础设施水平；打造核心园区，集中力量打造千亩设施蔬菜核心示范园区，示范带动全县设施蔬菜产业发展，诏安县和西潭镇都不遗余力做好服务保障。
为提升当地蔬菜的市场竞争力，诏安县2015年引进嘉禾百利种苗有限公司。这家漳州市农业产业化龙头企业，是全县首家现代集约化、智能化的蔬菜育苗中心，主要从事高端蔬菜新品种引进与推广、蔬菜工厂化育苗生产与销售、蔬菜栽培技术与病虫害防治技术培训服务等，业务辐射福建、广东、浙江、江西等地。
嘉禾百利通过高端蔬菜新品种引进与推广，筛选出适合本地的更高产、更优质、更稳定的品种，运用先进技术推动农业产业优化升级。同时，还与贫困农户建立利益联结机制，提高农民在产业开发中的参与度和受益度，带动他们脱贫致富。
“这几年诏安在精准扶贫过程中，充分利用富硒资源，在全县不断地孵化发展富硒特色产业。2013年，诏安被授予“中国海峡硒都”的殊荣，这让我们看到了抓产业扶贫的一个重要方向。按照‘一乡一业、一村一品’的思路，目前已开发了富硒八仙茶、水果、蔬菜、蛋鸡、中药材等八大类120多种富硒产品，带动了大批贫困户脱贫致富。”诏安县委书记何德发说。
富硒资源产业化正成为诏安经济发展的重点。诏安县“十三五”现代农业发展规划总体目标就是“念好富硒产业‘山海经’，创建生态富硒精品”，重点打造富硒产业核心示范带。同时，整合各类项目资金，加大基础设施建设，建设一批富硒种养示范基地。现已形成“8十1”富硒产业格局，即青梅、茶叶、水果、蔬菜、大米、禽蛋、中药材、海产品和温泉。2018年，全县富硒产品销售额20亿元以上，近40%的农业人口从富硒产业中受益。
未来，诏安继续把富硒产业确定为重要发力点和增长点，继续培育富硒富民产业，推动生态和经济双赢发展。
（中国食品报网）
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