扬州位于江苏省中部、长江与京杭大运河的交汇处，由于特殊的地理位置，使得扬州在中国古代几乎经历了通史式的繁荣，是中国历史上最繁华的城市之一，有“淮左名都，竹西佳处”之称。进入现代，扬州曾经先后获得世界美食之都、世界运河之都等美誉。
说到扬州，中国四大菜系之一的淮扬菜就是从这里发源，迄今也有1600年的历史了。扬州长期以来为南北交通要塞，腹地又是鱼米之乡，物产丰盛，是美食发展得天独厚的条件。康熙、乾隆皇帝将淮扬菜水平带到了极高的高度。所以到扬州一定要尝尝正宗的扬州口味。但是扬州口味众多，遍布市井街头，如何能在短时间内品尝多种特色美食?扬州华侨城梦幻之城将是你的首选。
扬州华侨城是华侨城结合扬州特色倾力打造的大型文旅项目，地处瘦西湖北，而梦幻之城则是扬州华侨城即将开园的一期项目。整个梦幻之城中除了丰富的扬州文化内蕴外，最引人瞩目的莫过于扬州特色美食的引进了，这也是华侨城发掘出来的特色之一。
梦幻之城中匠心设计了老茶坊、古琴苑、水墨间、点心铺等代表着老扬州历史人文的场馆商铺，在水墨张舞间展示最正统的古扬州韵味。并引进了扬州一味、7吃8吧等扬州美食产业，通过环境加美食的打造，游客能体验古扬州人喝早茶、吃干丝、吸汤包的传统饮食文化，再现了扬州繁华街市和市井间的美味佳肴。
值得一提的是，梦幻之城中还设计了夜游项目，以运河为纽带，不仅延长了开园时间，还能带动园区内商业发展，让白天的美延续到夜间，让“十里上塘尽开市”的盛世美景跃然重现。每当华灯初上，两岸灯光点亮夜空之时，游客配上精酿啤酒、扬州小吃，听着音乐，演绎着全新的“古运河边载酒船”，是一种如诗般的享受，也是扬州美食的别样风情。
在扬州华侨城梦幻之城中，你可以梦回千年扬州，感受扬州非遗文化的底蕴及内涵;也可以穿梭在食肆中品尝扬州的特色美食。在这里，这不仅仅能感受一场极致的玩乐之旅，更能够感受到扬州世界美食之都的魅力。
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